近年來(lái)掀起了一段韓流熱,而隨著都教授的出現(xiàn),更是吸引了眾多中國(guó)女孩的關(guān)注。想必大家都還記得《星星》中的那美味的炸雞和啤酒,不過(guò)這不代表就是韓國(guó)的主流美食, 那么,就由廣西旅行社帶大家來(lái)看看去韓國(guó)旅游一定不能錯(cuò)過(guò)的10大正宗韓國(guó)美食吧!
具有韓國(guó)代表性之一的泡菜是韓國(guó)人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜,但實(shí)際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等多種料理。
2拌飯
與泡菜一同被列為韓國(guó)代表飲食的拌飯,作為韓國(guó)最高傳統(tǒng)飲食,是在白米飯上拌上炒肉、各種各樣的青菜,與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口、有益健康,而且制作容易,食用方便。
3宮中飲食
宮中飲食是由一流的料理師經(jīng)過(guò)數(shù)十代的反復(fù)研究而制作的集健康和美味與一體,色香味俱全的韓國(guó)飲食文化的最高匯總。品嘗宮中料理即高級(jí)韓正餐,可以體驗(yàn)韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的大部分,土豪可以盡情嘗試。
4年糕
年糕是韓國(guó)人常吃的零食,以米為主要原料制作而成,其中還可以放入各種雜谷、栗子、大棗或水果、艾草、南瓜等各種材料。
5排骨
在深受韓國(guó)人喜愛(ài)的肉類飲食-烤肉、五花肉、排骨中,排骨是最高級(jí)的料理。把長(zhǎng)約7cm、厚約1cm的牛肉或豬肉切開(kāi),放上大蔥、蒜、香油和大醬,在中強(qiáng)火下烤著吃,香脆可口。
6冷面
冷面是在小麥粉里摻入少量綠末制作的面條,放上薄皮肉、黃瓜、梨、雞蛋和其他蔬菜做襯托,將牛肉長(zhǎng)時(shí)間煮成的湯受涼后澆上制作而成。過(guò)去在冬天吃冷面的比較多,現(xiàn)在主要在夏天吃。
7烤肉
烤肉是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬、蜂蜜(或糖)、大蔥、蒜、芝麻、鹽、胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜,是小孩最為喜歡的韓國(guó)代表肉類料理之一。
8五花肉
作為全世界五花肉消費(fèi)最多的韓國(guó),五花肉的消費(fèi)量已經(jīng)到了國(guó)內(nèi)供不應(yīng)求,需要海外大量進(jìn)口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的,然后用生菜包著吃,這是韓國(guó)肉類料理中最普遍的一種
9參雞湯
參雞湯是將童子雞洗干凈,剖開(kāi)肚子,放進(jìn)人參、大棗、黏米等,加上適量的鹽調(diào)味后,放在水里煮熟的夏季健康飲食。韓國(guó)人有在汗流浹背、身體虛弱的炎夏,7-8月份的初伏、中伏、末伏時(shí)節(jié),靠吃參雞湯來(lái)補(bǔ)充體力的傳統(tǒng)。
10海鮮料理
韓國(guó)三面環(huán)海,海鮮料理豐富。其中最受韓國(guó)人歡迎的要數(shù)用大蔥,蔬菜,海鮮等為材料,拌上面粉、雞蛋,在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅,和用新鮮的魚(yú)切成薄片直接食用的生魚(yú)片,還有用吃完的膾做成的微辣魚(yú)湯等都很有名。